Luc Pénicaud

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• Relação entre o Tecido Adiposo Branco e o Cérebro:
  características iniciais

Dr. Pénicaud é Diretor de Pesquisa no Centro Nacional Francês de Pesquisa Científica (CNRS – Centre Nacional de la Recherche Scientifique) desde 1989. De 1995 a 2007, foi diretor de uma unidade do CNRS filiado à Universidade de Toulouse. Antes, era líder de equipe do CNRS no Laboratório de Nutrição na Universidade de Paris VI. Obteve o seu PhD. na Universidade de Paris VI e VII, e completou o pós-doutorado na Universidade de Rochester NY, (EUA), no Centro Médico Universitário em Genebra (Suíça) e no Centro de Nutrição em Paris.

Desde 2010 atua como diretor do Centro de Estudos do Comportamento do Paladar e da Alimentação em Dijon, um centro com mais de 220 membros filiados ao CNRS, ao INRA e à Universidade da Borgonha. Recebeu vários prêmios por suas pesquisas em neurobiologia, em homeostase energética e em patologias associadas, como o diabetes e a obesidade. Pénicaud é membro de várias sociedades internacionais, como a Associação Europeia para o Estudo da Diabetes (EASD), a Associação Americana de Diabetes (ADA), a Associação Europeia para o Estudo da Obesidade (GEAA), e a Sociedade Europeia e Internacional de Neurociências. Também é membro de comitês diferentes: é o presidente da Comissão Científica sobre Fisiologia do CNRS, Conselheiro Científico no Instituto Nacional Francês de Pesquisa Agronônima (INRA – Institut National de la Recherche Agronomique), Conselheiro Científico do Departamento de Nutrição no mesmo Instituto, na Comissão do Programa Nacional de Diabetes. Pénicaud é o autor de mais de 200 publicações e artigos científicos e é convidado com frequência a ser orador em reuniões nacionais e internacionais.