Sandrine Péneau

• Histoire et signification de l’Indice de Corpulence. Intérêt des autres mesures anthropométriques

Maître de Conférences et Chercheur Associé depuis 2009 à l’Université Paris 13, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN), Centre de Recherche en Epidémiologie et Statistiques Sorbonne Paris Cité, Inserm (U1153), Inra (U1125), Cnam, COMUE Sorbonne Paris Cité, F-93017 Bobigny, France
s.peneau@eren.smbh.univ-paris13.fr

Ses recherches se focalisent plus particulièrement sur i. les déterminants précoces de l’obésité, particulièrement la nutrition et la croissance pendant l’enfance et ses conséquences à l’âge adulte et ii. les déterminant psychologiques du comportement alimentaire en particulier l’alimentation émotionnelle, la restriction cognitive, l’alimentation intuitive, la pleine conscience et les préférences temporelles, ce avec une approche épidémiologique. Elle a contribué à plusieurs études transversales et de cohortes dont la cohorte NutriNet-Santé dont elle est co-investigatrice. Elle a publié 80 articles dans des journaux internationaux à comités de lecture