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Chercheur Honoraire à l’Université Paris 13, elle dirige le groupe Obésité de l’enfant à l’Université Paris 13, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN), Centre de Recherche en Epidémiologie et Statistiques Sorbonne Paris Cité, Inserm (U1153), Inra (U1125), Cnam, COMUE Sorbonne Paris Cité, F-93017 Bobigny, France Docteur en nutrition, son principal thème de recherche est l’épidémiologie de l’obésité de l’enfant, la composition corporelle, les déterminants nutritionnels précoces de l’obésité, les traitements et la prévention. En 1982 elle publie les premières courbes de corpulence puis développe en 1984 le concept de “Rebond d’Adiposité” prédisant les risques futurs. Elle a réalisé plusieurs études sur la nutrition et la croissance, montrant que des régimes riches en protéines et restreints en lipides au début de la vie étaient associés à un risque accru de développer une obésité et des maladies métaboliques. Elle participe à divers programmes de recherches et enseigne la nutrition en France et dans divers autres pays. |
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